Gabriele Batlogg
Privatkochschule

Meine Philosophie

Freude ist ein Zauber, der sich nicht mit Gold aufwiegen lässt. Sie entsteht durch erfüllendes Tun und in sich ruhendes Sein.
   Die wahren Kostbarkeiten sind überall dieselben. Vielleicht auch, weil es zwischen den Menschen und Kulturen eben weniger Unterschiede als Gemeinsamkeiten gibt. Betrachten, erkennen, begreifen, erfreuen.
   Meine kulinarische Betrachungsweise hat Gemeinsamkeiten aus den Küchen der Welt mit einer Prise Safran, einem Hauch von Vanille und einer Spur von Zitronengras vermischt – und schon sind neue Vermählungen entstanden mit einem Anflug von Exotik. So stelle ich jeweils ein Potpourri neuer Kursabende zusammen, ganz nach dem Motto: Simply the best.
   Gabriele Batlogg, Privatkochschule, Maihof, 6430 Schwyz.